料理

シャロムの生活で、マクロビオティックや、アーユルヴェーダなど
普段知識としてはあったものの、実践をしていたわけではなかったので、
料理の幅や考え方が変わり、とても新鮮です。
マクロビオティックに「身土不二」という言葉があり、
「その土地で採れた新鮮なものを丸ごと食べる」という考え方で、
玄米や野菜、雑穀を中心とした料理です。
特に、雑穀は鉄分なども豊富で種類もいろいろあり、 使いやすいし美味しい！


　　　　　　　　　　　　　ヒエと夏野菜のタブレともちきびのハンバーグ