料理教室 at nakaniwa

cafe nakaniwaさんでの夏の料理教室。
ｷｰﾏｶﾚｰと、ｻﾓｻ、ｶﾁｭﾝﾊﾞ。
鶏肉のｷｰﾏｶﾚｰは、合挽き肉に比べ、甘みもありｼﾞｭｰｼｰな味わいに。

キッシュ

  

岐阜にあるｱﾝﾃｨｰｸの家具と雑貨を扱うﾁｪﾙｼｰｵｰﾙﾄﾞさん。
ｵｰﾅｰ自ら、ｲｷﾞﾘｽの田舎へ買い付けに行かれるそうです。
店内には、ｵｰﾅｰの訓子さんが目利きされた雑貨たちが、
所狭しと並んでいて、時が経つのを忘れてしまいそう。

6月に、ﾁｪﾙｼｰｵｰﾙﾄﾞさんにて「ｱﾝﾃｨｰｸの型とお菓子」の企画展が開催され、
neshianは、ｱﾝﾃｨｰｸの型を使って、ｷｯｼｭを3種ご用意しました。
他にも、円居さんや、みのひだ屋さんなど、10人程の作り手よる、
お菓子やﾊﾟﾝが並び、open前からお客様が並び、大盛況の2日間でした。
お買い上げくださったお客様、ありがとうございます。

カレーの会

 今年の夏は、いつになくｶﾚｰづくしの日々。
 6月初めの、「ｶﾚｰの会」。
 何年か前に、お客様と企画して以来、とても人気なこの企画。
 私も含め、ｶﾚｰ好きな方は本当に多く、ｶﾚｰの会では、
 4種のｶﾚｰに、 ｱｼﾞｱの前菜やデザートをいくつか。
 開放感あるTさん宅のｷｯﾁﾝに、こだわりの器や、ｶﾄﾗﾘｰ。
 Tさん、ありがとうございます。

pollo（neshian × maua)



先日、開催されたmoon pillowのｺﾝｻｰﾄ。

neshianと、maua delicatessen とで、polloとしてｹｰﾀﾘﾝｸﾞに。

場所は、池下にあるsalon do the alouette さん。

まるで、ﾊﾟﾘにあるsalonのようで、とても素敵な空間でした。

まだの方は、是非足を運んでみてください。
空間も素敵ですが、ｵｰﾅｰのひろみさんがこれ又素敵過ぎます～。

日本茶のsachiさんや、moon pillowさん、alouetteさん、

いろんな方とご縁を頂き、とてもいい刺激を受けた１日でした。

何より、mauaさんとのﾕﾆｯトpolloは、とても自由な感覚で取り組むことができ、

お互いが共鳴し合って、ひとつひとつ丁寧に向き合える。

それが出来るのは、とても幸せなことです。

そして、とても幸せだなっと思うのです。

そう想いながら、作る料理はやはり幸せな想いに包まれている。

だから、又彼女とﾕﾆｯﾄを組みたくて、秋にeventを開催します。

又、詳細決りましたら、お知らせします。

企画している私たちがとても楽しみにしている今回のevent。

秋の満月の夜に～。



2010 cop10の様子。



高橋いそ子展と1日cafe

ここのところ、pcの回線の調子が悪く、中々blogをup出来ずにいました。

さて、もう7月も残りわずかとなりましたが、6月の近況など少しずつ。
まずは、池田で開催された「高橋いそ子展と1日cafe」。

土川商店さんに併設された「ギャラリーかさじゅう」は、池田山のふもとにあり、
凛とした中に、どっしりとした空気が漂う空間です。
その空間の至るところに、いそ子さんが作り出した愛くるしい人形たちが。
ひとつひとつが、とても丁寧に丁寧に作られていて、
人形の表情を見ていると、こちらも優しい気持ちになれる・・・。そんな人形さんたちでした。
いそ子さんのお人柄あってか、初日からかなりのお客様がいらっしゃり、
連日、大盛況でした。

1日cafeも、いそ子さんの妹さん、可愛らしい甥っ子君、ミヨちゃんにもお手伝い頂き、
無事、盛況に終わりました。
当日は、池田の素材を使っての軽食と、お茶やお菓子を。
新茶の芽を天ぷらにしたり、間引き人参や、揖斐産のおむすび。
お茶は、いそ子さんがｾﾚｸﾄされた、揖斐茶に、新茶のロールケーキなど。
いそ子さんのご主人によるｷﾞﾀー演奏と、ｵｶﾘﾅ奏者さんのｺﾝｻｰﾄも開催され、
とても充実したひとときでした。

今回のeventで、土川さん、いそ子さん、いそ子さんのご家族の皆様、みよちゃん他、
沢山の方のお力添えを頂きました。心より感謝します。
ありがとうございます。