パン作り

月に１度のパン教室。
いちじく酵母で、pain au figues （いちじくのパン）pain au soleil
（ひまわりの種のパン）、 ciabatta(チャバタ・・・イタリアのパン）の３種を作りました。

夏に、近所の陶芸作家さんとlivingのみんなで、念願の石釜作り。
まずは、石釜を３基作られた池田の土川さん宅で今週末パンを焼きに。
いつも、ピザや石釜料理で心のこもったおもてなしをしてくださる素敵な方です。

石釜、安曇野に行く前に完成するといいんだけど・・・。