仲間とつくる手作りの結婚式２

さて、2日目の料理を終えたらすぐ3日目の料理の仕込みにとりかかります。
3日目は100名様分のお料理を担当します。
新郎蒲くんのルーツである郡上での縄文式披露宴。
郡上のおばあちゃんが自然農で育てた野菜たちがメイン料理です。
披露宴の2日前という忙しいタイミングに、蒲くん自ら野菜を収穫に郡上へ。
足りない野菜たちがあっては！と、私も安曇野へ野菜を収穫に。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　menu

　　　　　　　　　　　セミドライトマトとモッツアレラのブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　　　　　秋野菜ときのこのフォカッチャ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパニッシュオムレツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し野菜とバーニャカウダー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えびの揚げ春巻き
　　　　　　　　　　　　　　　朝引き鶏の中近東煮　クスクス添え　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚とレモングラスの炊き込みご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安曇野林檎の焼き菓子　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マサラチャイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


2日間に渡り晴れの門出をご一緒でき、とても幸せでした。
何よりも料理を任せていただき、光栄に思っています。
人との繋がりや、結婚式のあり方など、いろいろ考えさせられました。



今回手伝ってくれた、ｽｶﾞちゃんと、ひーちゃん。
シャロムで出会って、こうやって又一緒に仕事が出来たこと、とても嬉しく思います。
特にｽｶﾞちゃんは、愛媛からウチに2週間滞在してもらって・・・。

2人のおかげで、仕事に向き合えたことに感謝しています。