8月、9月の料理教室

8月には、ｲﾀﾘｱ料理を。
稚鮎のﾌﾘｯﾄや、ｱﾝﾁｮﾋﾞと黒ｵﾘｰﾌﾞのﾋﾟｻﾞ、朝引き鶏のﾄﾏﾄ煮。

9月はﾍﾞﾄﾅﾑ料理を。
ﾍﾞﾄﾅﾑの和え麺、茸の茶碗蒸し、里芋とｴﾋﾞの揚げ物。


次回は、11/8（火）10:00~
旬の素材で、和食の教室の予定です。

きそがわ日和

台風が過ぎ、秋真っ盛りの２日間。
澄みきった青空と、ゆるやかな音楽。
こだわりのクラフトの数々。
こだわりの食の数々。

とてもいい時間でした。

みずのまつり

台風で延期になって、又前日に大きな台風。
それでも何とか開催され、大雨の中、遊びに来てくださった友達や、お客様。
心と身体が温まるように、１杯づつ、丁寧に、フォーを作りました。

２日目は、快晴。

自然は時に私たちを翻弄させる。
でも、それをも受け入れるしか、受け止めるしかないと思う。

ペチカのワークショップ

5月に雨で延期になっていた、「ひだまりほーむさん」でのﾍﾟﾁｶのﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ。
今回5組のご家族が参加されました。
お父さんは、LIVING DESIGNの本田と一緒に、ﾍﾟﾁｶを組み立てていきます。
ﾌﾞﾛｯｸと耐火ﾚﾝｶﾞと、鉄板2枚で出来上がる簡易石窯は、
ﾎｰﾑｾﾝﾀｰに行けば全て材料は揃い、しかも10分もあれば組み立てられます。
なんといっても、ｺﾝﾊﾟｸﾄなのが嬉しいですね。
そして、火を点け、窯を温めます。←これ、かなり重要！
当日は陽射しも強く、窯の前は40℃を超える暑さ。

お母さんと子供たちは、ﾋﾟｻﾞのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞや、ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ作り。
ﾌﾟﾛｼｪｯﾄ、ｼｰｻﾞｰｽﾞｻﾗﾀﾞ、ﾊﾞｼﾞﾙｼｰﾄﾞのﾃﾞｻﾞｰﾄと、窯で焼いた天然酵母のﾋﾟｻﾞ。

お父さん、実践して庭にペチカ作ってくみてださいね。
庭での楽しみ方が、また１つ増えますように！