週替わりのランチ

cafeでは、毎週木曜～ランチのmenuが変わります。
今週は、ベトナムの揚げ春巻きと、古田さんの鶏の手羽先がメインです。
揚げ春巻きは、現地で「チャゾー」と呼ばれ、「かんざし」という意。
レタスに、揚げ春巻きと、自宅で育てたハーブをのせて、くるっと巻いたら、
自家製のヌクチャム（ほんのり甘辛いソース）をつけて、どうぞ！
古田さんの鶏は、レモングラスとヌクマムでマリネしたものを、揚げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　menu
　　　　　　　　ベトナム揚げ春巻きと、古田さんの手羽先
　　　　　　　　旬のキノコのサラダ　ジンジャーソース
　　　　　　　　こだわり野菜のラタトゥイウユ
　　　　　　　　雑穀入り新米ごはん
　　　　　　　　今年作った味噌で、旬菜のおみそ汁
　　　　　　　　有機三年番茶
　　　　　　　　デザート2種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１２５０
　
ランチは、限定15食です。