想い

先日、義理の弟が施工したＳさん宅にｹｰﾀﾘﾝｸﾞへ。
打ち合わせの際に、ｹｰﾀﾘﾝｸﾞを依頼された気持ちの経緯を聞き、
「ハッ」とさせられました。
お客様は、以前から私たちの存在を知っていて、前々からずっと
ｹｰﾀﾘﾝｸﾞをお願いしたいと思っていてくれたそうで、今回ご自宅を
建てられ、それなら「一生に一度の贅沢をしてみたい」という気持ちで、
お願いすることにしました。と。
私の周りには、いろんな業種のお客様がいらっしゃり、
「ケータリング」も以前より随分認知されてきている中で、
そういう純粋な想いを聞かされて、初心に帰る想いになりました。

当日は、Ｓさん夫妻の友人を招いてのお披露目会でした。
Ｓさんは、普段から素材に気をつけていらっしゃるので、
よりシンプルに、素材を生かす料理でご用意しました。

私にとっても、心に残るケータリングになりました。
Ｓさん、ありがとうございます。